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桜クッキー

3月も下旬となり、ようやく寒さが和らぐ季節となりました。桜前線の北上とともに熊本でも桜が開花し、当院周辺の見頃も間もなくです。そんな季節に合わせて、小児科のおやつに桜の形をしたクッキーを作りました。いつもの生地に食紅を少しだけ練りこみ、型を抜いて焼きます。きれいなピンク色がわくわくした気持ちにさせてくれました。入院中の子どもたちも喜んでくれたと思います。

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